4月8日至10日，CCFA新消费论坛——2024中国连锁餐饮峰会在上海召开。本次会议以“携手生态企业 共同迈向新征程”为主题，围绕宏观趋势、行业发展、食品安全、模式创新等诸多细分主题展开，通过多元思想碰撞，为连锁餐饮企业提供决策参考，切实推动行业发展。

此次峰会上，威尼斯澳门人与中国电信集团共同参展，安全卫士产品在 “天翼餐厅”的“后厨管理”主题场景中亮相，展现了威尼斯澳门人在燃气安全和视频监控领域的创新成果，彰显了威尼斯澳门人护航餐饮场所安全运行的技术实力。

近年来，餐饮商铺的燃气爆炸事故和食品安全事故频发，国家陆续出台了相关政策进行规范治理。在餐饮后厨安全监管方面，威尼斯澳门人推出了“燃气卫士+视安卫士”产品解决方案，打造了可感知、可看见、可指导的餐厨整体安全防护体系。

燃气卫士——守燃气安全 护人间烟火

在中国电信“后厨管理”展台，工作人员依据受众群体和客户需求的差异性，分别介绍了燃气卫士工商业版和小餐饮版两款终端产品，重点展示了行业领先激光传感器的“抗干扰、零误报、长寿命、高灵敏、有专利”等产品优势。其中，燃气卫士小餐饮版具备“环境适应性强、门店管理效率高、价格经济实惠”等多重优势，备受各餐饮企业关注；燃气卫士工商业版（天然气、液化气）实现了风险点前置管控，提供了便捷的餐饮燃气安全监测服务，截至目前，该产品已覆盖全国多省，设备3万台，餐饮后厨1.6万个，为餐饮后厨用气安全管理保驾护航。

视安卫士——看千行百业 护万户安全

视安卫士产品（明厨亮灶AI摄像机）利用智能视频分析技术，监测识别厨房内的各类违规行为，变“被动应急”为“主动预警”，实现了对餐饮后厨的全天候监控。截至目前，视安卫士产品已覆盖全国多个省份，推动规模化发展。以二连浩特“明厨亮灶”项目为例，该项目采用“视频监控+燃气卫士”产品解决方案，加装明厨亮灶专用摄像头1841个、燃气卫士592台，对大型餐饮、中型餐饮、小型餐饮、小饭桌、旅游点餐饮、食堂等企业进行实时视频监控，助力餐饮门店安全运营。视安卫士产品，保障了后厨的开放与透明，从而促进了餐饮商户营业额同比增长，并成为政府食品安全监管的有力抓手。

未来，威尼斯澳门人将联合中国电信持续发挥自身优势，基于“云网安”底座能力，以“数据+平台+应用”为主线，依托“自研+生态”模式，搭建覆盖31省的“明厨亮灶&燃气卫士”监管服务平台，切实保障燃气安全，为消费者健康保驾护航，全力守护“舌尖上的安全”。